Butter Sculpture

Butter Sculpture atau biasa disebut juga butter carving adalah salah satu jenis Dekorasi yang biasa dipakai dalam dekorasi Buffet. Biasanya di pasang di tengah buffet table sebagai pemisah antara hot food item dan cold food item. Tapi bisa juga dipasang sebagai centre pieces pada buffet cold food/salad atau juga dijadikan show pieces untuk Pastry buffet.

Butter carving akan memberikan kesan mewah dan elegan pada penampilan buffet set up kita. tapi tentu saja kita harus menempatkannya sedemikian rupa sehingga benar-benar menambah indah penampilan buffet set up kita dan tidak kelihatan menjadi sesuatu yang aneh dan dipaksakan, dan usahakan juga bentuk atau figur dari butter carving  yang digunakan sesuaikan dengan tema event yang bersangkutan. Misalnya kalau tema yang kita adakan adalah seafood food festival kita bisa menyesuaikan figur yang kita pasang menggunakan bentuk binatang laut, seperti misalnya ikan, kerang atau kuda laut.