Garnish Dari Carrot

Untuk mempercantik hidangan yang tersaji dalam piring makanan yang akan disuguhkan kepada tamu, kita bisamempercantik penampilannya dengan menanmbahkan hiasan  berbentuk bunga atau daun yang terbuat dari Wortel dan Parsley.

Pertama  pilihlah wortel yang  ukurannya cukup besar( diameternya kira2 sekitar 3 cm ) , dan pilih yang tidak terlalu tua, supaya disaat kita mulai membentuk sayatan dengan menggunakan pisau atau alat ukir khusus/vegetable carving wortelnya lebih lunak tidak terlalu keras sehingga akan mempermudah proses pembuatannya .karna kalau  wortel yang terlalu tua  tekstur dalamnya cukup keras dan tidak berwarna bagus sehingga menyulitkan kita saat mngerjakannya, memerlukan lebih banyak tenaga dan harus lebih hati2 lagi..karena salah salah kalau tidak hati-hati pisau yg digunakan bisa meleset menyayat tangan kita...